AEB Fermoale New-E 11,5g

Fermoale New-E er en ale-gjær av høyeste kvalitet som er «spesialdesignet» for å produsere en fruktig og juicy øl med fyldig kropp.
Gjærstammen er den samme som en av de mest populære new-england gjærstammene fra Whitelabs.
Fermoale New-E Er en komersiell favoritt for å produsere moderne hazy humlefokuserte øl.

Gjæret er det perfekte valget for humlefokuserte moderne og «hazy» pale ale og IPA.
Det gjør seg også godt i andre øl hvor man ønsker en økt fruktighet fra gjæret og kan passe fint inn i en engelsk brown ale, amber ale og ESB.

Spesifikasjoner:
Flokkulering: Medium-Lav
Anbefalt temperatur: 16-23°C (ideellt 18-22°C)
Alkoholtoleranse: Medium-Høy (9-11%)
Utgjæring: 65-70%
Diastatisk: Nei
Fenolsk: Nei

Anbefalt gjærmengde:
5-8g/10L ved temperaturer mellom 15-24°C
2,5-5g/10L for flaskekarbonering