Belgian Tripel M31

M31 produserer en kompleks kombinasjon av krydder-noter, fruktige estere, fenoler og alkoholer. Den har en høy alkoholtoleranse og en høy utgjæringsgrad, noe som gjør den veldig passende for en rekke belgiske stiltyper som f.eks Belgisk trippel og Trappist-øl.
Gjærstamme Saccharomyces Cerevisia
Foretrukket gjæringstemperatur: 18-28 °C
Utgjæring: 82-88%
Flokkulering: Medium