WLP670 American Farmhouse Blend

Denne gjærstammen er populær blant amerikanske craftøl- bryggere som brygger semi- tradisjonelle belgiske øltyper. Dette er en blend som lager et kompleks smaksbilde med et moderat nivå av surhet. Den inneholder en tradisjonell farmhouse- gjær og Brettanomyces. Dette er en perfekt gjær hvis du skal brygge farmhouse ales, Saison og andre belgisk- inspirerte øltyper.
Utgjæring: 75-82 %
Flokkulering: lav til medium
Foretrukket gjæringstemperatur: 20-22 °C
Alkoholtoleranse: 5-10 %