Handlekurv

Din handlevogn er tom!
Hvis du handler for 1500 kroner mer, får du fri frakt!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

  • Rask levering
  • Alltid gode priser

WLP645 Brett. Calussenii

Varenummer: 10052

NOK 99,00

Utsolgt

Hvis du skal lage øl med relativt lavt innslag av typisk Brett- karakter, kan denne gjæren være noe for deg. Gjæren er originalt hentet fra en engelsk øl, type Stock- ale, en type som også blir omtalt som Old- ale. Dette ble gjort på begynnelsen av 1900- tallet. Brett- karakteren er mer subtil enn WLP650 and WLP653. Gjæren avgir en tydeligere Brett- aroma enn -smak. Du kan kjenne en fruktig ananas- aroma. B. claussenii kan sammenlignes med B. anomalus.

Utgjæring: 70-85 %
Flokkulering: lav
Foretrukket gjæringstemperatur: 25-32°C
Alkoholtoleranse: medium til høy
PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen. Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).