Cabernet Merlot Reserve vinsett

Sett for 23L rødvin (California)

Dette vinsettet er basert på druekonsentrat av cabernet sauvignon og merlot, og inneholder ingrediensene som trengs for gjæring, klaring og stabilisering. Oppskriften i Reserve-serien er utviklet for å gi et stiltypisk uttrykk slik man forbinder med klassiske rødvinsblandinger av disse druene.

Sødme: 0/10
Fylde: 5/5
Eik: 2/3

Alc: 13%

Vinsatsen inneholder:
• 10 liter druemostkonsentrat
• Eik
• Vingjær
• Klarningsmiddel
• Stabiliseringsmiddel
• Instruks på engelsk og fransk

Merlot er en av de klassiske druene i Bordeaux hvor den hovedsakelig er assosiert med de flotte vinene fra St Emilion og Pomerol. Populariteten har økt de siste tiårene, og merlot vokser nå over store deler av verden, ikke minst i USA, Australia og Chile.

Cabernet Sauvignon er verdens mest berømte drue for rødvin. Gir ofte utmerket lagringsvin.

Opplev tilfredstillelsen av å lage vin med hjelp av vinsettene fra Winexpert sin premium-serie Reserve. Drueekstrakten er skånsomt konsentrert ned til 10 liter.

Reserve inneholder 12 kg druemostkonsentrat. Gir opptil 30 flasker etter 6 uker. Vinen er da drikkeklar, men kan gjerne lagres litt lengre for modning.

Utstyr som følger med i vinsettet:
Vin base – En stor pose med druejuice konsentrat
Reserve (om inkludert)-en liten pose
Kan inneholde Eik (granulert, chips eller kuber)
Gjær (kan inneholde opp til 2 pakker)
Bentonite – Hjelper å aktivere gjæren og fjerne proteiner
Potassium Metabisulphite/Potassium Sorbate packet – For å forhindre oksydering og hemmer gjærvekst.
Klarningsmiddel – Kieselsol og Chitosan – Fjerner partikler slik at vinen blir klar.