Handlekurv

Din handlevogn er tom!
Hvis du handler for 1500 kroner mer, får du fri frakt!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

  • Rask levering
  • Alltid gode priser

WLP644 Saccharomycec Bruxellensis Trio

Varenummer: 10054

NOK 99,00

Utsolgt

Denne gjærstammen het tidligere Brettanomyces bruxellensis Trois Gjæren lager et øl som har blitt vurdert som surøl fordi ølet ligner i smak og aroma. Whitelabs har undersøkt genetikken nærmere og funnet ut at dette er en ale- gjær. Gjæren lager et øl med lett syrlighet og du får en delikat balanse med toner av mango og ananas. Den kan også brukes ved flaske- kondisjonering.

Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus
Utgjæring: over 85 %
Flokkulering: lav
Foretrukket gjæringstemperatur: 21-30°C
Alkoholtoleranse: medium til høy


PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen. Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).